Chiles rellenos de camarón con queso gratinado.

Fotografía de muestra

Ingredientes:

6 Chiles poblanos tatemados, Limpios y desvenados

1/2 kg. de Camarón limpio

1 Cebolla grande, picada

4 dientes de Ajo picado

Queso chihuahua o mozarella

Aceite o mantequilla

sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Guisar el camarón con ajo, cebolla, mantequilla sal y pimienta, rellenar los chiles con el guiso, cubrirlos con queso chihuahua rallado y llevar al hornos a gratinar.

Acompañar con arroz al gusto.